コンセプト / お店について
博多の粋と九州の旨味が出会う、地元に愛される本格焼肉店
地元博多で愛されて五年
博多頃安は、地元の方々に支えられ、この地で５年間、最高の焼肉を追求し続けてまいりました。
これからも変わらぬ味と温かいおもてなしで、皆様をお迎えいたします。
これからも変わらぬ味と温かいおもてなしで、皆様をお迎えいたします。
私たちの誇り
糸島牛へのこだわり
福岡県の豊かな自然に囲まれた糸島で、一頭一頭丹精込めて育てられた「糸島牛」。そのきめ細やかな霜降りと、とろけるような食感、そして赤身本来の濃厚な旨味は、まさに絶品です。私たちは生産者の情熱が詰まった最高品質の糸島牛のみを厳選し、皆様のご提供します。
究極の焼き
最高級「備長炭」の炭火
肉の旨味を最大限に引き出すため、私たちは備長炭による炭火焼きにこだわります。高温で安定した火力を保つ備長炭は、遠赤外線効果で肉の表面を素早く焼き固め、内部のジューシーな旨味を閉じ込めます。立ち上る香ばしい煙が、さらに食欲をそそります。
博多ならではの特製ダレ
地元博多の甘口醤油をベースに、果物や香味野菜をじっくり煮込んだ秘伝のタレ。肉の旨味を引き立てる、まろやかで深みのある味わいです。
明太子を使った創作メニュー
博多名物「明太子」を焼肉と融合させた、炎蔵ならではの創作メニューもご用意。ピリッとした辛さと旨味が、新しい美味しさを生み出します。
豊富な九州の地酒・焼酎
焼肉との相性を考え、九州各地から厳選した地酒や本格焼酎を豊富に取り揃えております。お好みの一杯と共に、至福のひとときをお過ごしください。
温かみのある和の空間
木の温もりを感じる落ち着いた和モダンの店内は、ご家族でのお食事から大切な方とのお集まりまで、様々な場面でご利用いただけます。老若男女問わず、誰もが心から寛げる空間づくりを心がけております。